allevamento in mare aperto
Maricoltura e amore per il mare
Isola del tesoro nel panorama della moderna maricoltura Mediterranea.
Il Crostaceo fa riferimento ad uno degli impianti di maricoltura commerciale e sperimentale in mare aperto più innovativi e produttivi: ricerca e mercato fusi insieme per creare gusto, benessere e freschezza del prodotto. Orate, branzini, polipi, sono il nostro tesoro.
Le tradizionali Orate sono lilla sul dorso e pennellate di dorato; la carne è soda e prelibata.
I Branzini sono compatti, scuri, ma non troppo, delicati al gusto.
La nostra filiera ittica cortissima ci permette di garantire a tutti i nostri clienti solo il meglio del pescato del giorno. Non facciamo nessun compromesso sulla qualità e sulla freschezza, e ci assicuriamo ogni giorno che i nostri pescherecci rispettino le più alte normative vigenti in tema igienico-sanitario.
Il Crostaceo ha scelto la filiera della freschezza e della qualità: ogni fase del ciclo di produzione segue un protocollo semplice,ma affidabile che consente di garantire l’arrivo sul mercato di un pesce ad alto valore nutrizionale, sano e dall’aspetto organolettico naturale. Inoltre, grazie alla logistica dinamica e al sistema delle ordinazioni vendiamo solo ciò che domanda il mercato, ad ulteriore garanzia della freschezza del prodotto. In soli 30 minuti avviene pesca ed incassetamento del prodotto che in poche ore arriva a destinazione.
Il nostro impegno per la qualità
- Impianti di maricoltura innovativi e produttivi
- Focus su freschezza, qualità e valore nutrizionale del prodotto
- Logistica dinamica e sistema delle ordinazioni mirato alla freschezza
- Impegno verso sostenibilità ambientale e innovazione tecnologica
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Maricoltura
Filiera della freschezza
e della qualità
La maricoltura nel Mar Mediterraneo rappresenta un settore in crescita, fondamentale per l’economia e la sostenibilità alimentare della nostra regione.
Questo ambiente unico, caratterizzato da acque temperate e una ricca biodiversità, offre condizioni ideali per l’allevamento di specie ittiche di alta qualità come orate, branzini e polpi. La maricoltura mediterranea si distingue per l’adozione di tecniche innovative e pratiche sostenibili che mirano a minimizzare l’impatto ambientale e preservare gli ecosistemi marini. Inoltre, l’integrazione di ricerca scientifica e tecnologia avanzata permette di migliorare l’efficienza produttiva e garantire prodotti ittici freschi e nutrienti per i mercati locali e internazionali.
La nostra galleria
Allevamento in mare aperto
L’allevamento ittico in mare aperto rappresenta una frontiera avanzata e sostenibile nella maricoltura, combinando l’efficienza produttiva con il rispetto dell’ambiente marino.
Questa pratica utilizza strutture galleggianti situate al largo delle nostre coste, dove le condizioni naturali favoriscono la crescita sana delle specie ittiche. L’approccio sostenibile prevede l’uso di mangimi eco-compatibili, il monitoraggio continuo della qualità dell’acqua e la gestione responsabile delle risorse, riducendo l’impatto ecologico e prevenendo l’inquinamento. Inoltre, l’allevamento in mare aperto contribuisce a ridurre la pressione sulla pesca selvaggia, aiutando a preservare le popolazioni ittiche naturali e a mantenere l’equilibrio degli ecosistemi marini.
FAQ
Domande frequenti
Rispondiamo alle principali curiosità legate al mondo della maricoltura, dall’allevamento alla distribuzione
Sì, i nostri prodotti sono acquistabili per la spesa di tutti i giorni presso la pescheria Marisqueria, in via Mazzitelli 244 a Bari.
Visita il sito lamarisqueria.it
La disponibilità del pescato del giorno varia in base alle condizioni meteo. Per avere informazioni dettagliate in base alla singola giornata, è possibile contattare il numero +39 080 5342607